Как норвежская зима охлаждала викторианский Лондон
До появления электрического холодильника холод приходилось заготавливать. Зимой его вырезали из озера, складывали, грузили на корабль и продавали в другом городе. В Лондоне второй половины XIX века за прохладной витриной мясника или порцией мороженого могла стоять целая международная цепочка: норвежский…